Секрет первый: качественная организация фаст-фуда

Клиентов заправочных станций уже давно не устраивает банальная заправка топливом — им хочется получить набор дополнительных услуг, как говорится, сразу и в одном месте. И первый секрет привлечения новых клиентов заключается в качественной организации уголка быстрого питания.

Отметим, что продажа сопутствующих товаров способна приносить АЗС до 70% прибыли, но только при одном условии: торговля на этой станции должна быть правильно организована.

Поскольку автомобилист обычно торопится, в заправочных кафе востребована еда, быстрая в приготовлении, сытная и удобная для выноса и употребления за рулем.

Поэтому с целью экономии времени автомобилистов на АЗС внедряются зоны самообслуживания. Здесь устанавливают кофе-машины, с помощью которых можно приготовить напиток самому, не дожидаясь, пока оператор примет заказ. Обычно для установки такой кофе машины в торговом зале используется специальная мебель — «кофе-модуль». Её производством и поставкой занимается ООО «ПРОФМАСТЕР».

Использование «кофе-модуля» самообслуживания значительно экономит время модулирования оборудования. Но есть и множество других вариантов оборудования АЗС. Стандартный вариант комплектации включает стойку оператора, торговые стеллажи, набор холодильного оборудования, технологическое оборудование для зоны кафе. Для заправок небольшой площади мы рекомендуем устанавливать холодильное оборудование с выносным холодом, чтобы уменьшить теплоотдачу и снизить шумы.

Секрет второй: стойка оператора, подчёркивающая индивидуальность АЗС

Клиенты АЗС, как правило, в первую очередь обращают внимание на центральный элемент торгового зала автозаправочной станции — стойку оператора. С её помощью можно подчеркнуть индивидуальность заправочной станции.

Идеальное место для расположения стойки оператора — напротив входной зоны в самом конце зала. Такое расположение провоцирует клиентов пройти мимо всего выставленного ассортимента. При этом все торговое оборудование, расположенное в зале, должно обеспечивать максимальную обзорность всех товаров.

Отметим, что классическая стойка оператора состоит рабочей части и дизайнерской (фасада, который видит клиент). Стойка рассчитана минимум на два рабочих места. Есть модели, рассчитанные на трёх и даже четырёх операторов. Но для оснащения даже крупных станций всё же эффективнее устанавливать не одну большую стойку, а несколько стандартных.

Секрет третий: оснащение АЗС «под ключ»

Сегодня владельцы автозаправок всё чаще стали задумываются о модернизации существующих станций, в ходе которой на заправке появляется кафе с посадочными местами, мойка, мини-маркет. Многие операторы по возможности стараются обустроить станцию так, чтобы человек забыл, что перекусывает на бензоколонке: гостям предлагают привлекательное меню, удобную посадку, свежие продукты. При строительстве новых АЗС место под точку питания, как правило, закладывают изначально.

И здесь важно не переборщить! Можно оснастить станцию дорогим оборудованием премиум-класса, но при этом предлагать топливо невысокого качества. Поэтому в первую очередь необходимо подумать об идеальном сочетании всех услуг.

Стандартный комплект торговой мебели и оборудования для АЗС рекомендуется формировать на стадии проектирования объекта, уточняя и согласовывая необходимые параметры для их установки и подключения, так как потом исправить что-либо будет уже непросто. С этой точки зрения мы предлагаем наиболее удобную и эффективную форму подготовки объекта к эксплуатации — оснащение АЗС «под ключ».

Оснащение «под ключ» — это разработка профессионального дизайн-проекта торгового зала с учётом фирменного стиля предприятия, разработка плана расстановки торгового и технологического оборудования, подбор холодильного, торгового, технологического и вспомогательного оборудования, поставка оборудования, монтажные и пусконаладочные работы, а также гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание оборудования.

Всё начинает работать как часы! И когда такая АЗС вводится в эксплуатацию, у персонала и владельца не возникает никаких проблем с её обслуживанием, а клиенты чувствуют профессиональную заботу о себе, бережное отношение к своему времени и неизбежно возвращаются вновь и вновь.